El champagne o champán en champagne francés es un vino blanco espumoso, elaborado en la región de Champaña, en el noreste de Francia, mediante la fermentación de la uva. El champán se produce en la región administrativa de Champaña-Ardenas, cuya capital es Épernay. Me acerqué a Épernay, en el pueblo de Hautvillers, donde los monjes Dom Pérignon y Dom Ruinart trabajaron duro para domar los vinos que volvían a fermentar en las botellas que estaban cosechando. Sin embargo, la región de Champaña produce, en su gran mayoría, vinos espumosos (blancos o rosados) llamados simplemente champagne, sin más especificaciones. Deben estar elaborados únicamente con uvas chardonnay, pinot noir y pinot meunier. Descubra la selección de nuestros editores para las mejores ideas de champán para comprar.
PERRIER JOUET Belle Epoque Rose' 2013 - Champagne AOC - CAJA - 750ml - ES
Champán Dom Pérignon Brut Añejo
En su conjunto destaca la intensidad del pinot noir (45 a 55%, del cual 10% de vino tinto), la frutalidad del pinot meunier (35 a 45%, del cual 10% de vino tinto) y la frescura del chardonnay (5 a 10%). Si puedes saborearlo solo, igual que con agua. A través de un botón en la base de la botella, este ambiente se ilumina. Temperatura de servicio: 6-8°C.
País de origen: Francia Contiene 12% de alcohol Debe conservarse en lugar fresco y seco Contiene sulfitos Botella de 750 mililitros
La firmeza de la cuvée exige que se mantenga una especie de equilibrio entre frescor e intensidad Amarillo verdoso, ligero sabor a nuez y manzana Es muy ácido por lo que acompaña muy bien a varios platos Producto apto para regalar o coleccionar
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12º 75cl Color rosado con ciertos tintes salmón Acopaña muy bueno como aperitivo.
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Piper-Heidsieck, una de las marcas de champagne más prestigiosas y perteneciente a una de las casas de champagne más antiguas de Francia y del mundo, con 243 años de historia. La variedad de uva Pinot Noir es el sello distintivo de Piper-Heidsieck. Uva aromatizada con frutos del bosque (moras, grosella negra, grosella roja…), jamón y sartén rallado. Refinado, elegante, particular, es capaz de aportar estructura, potencia y equilibrio a nuestros vinos. Como una romántica segura de sí misma, con gran magnetismo y encanto. Este champagne nos provoca y fascina con su danza festiva de burbujas perfectas y delicadas, adornadas con flores de color dorado pálido claro. Notas de almendra Almendra fresca, acompañando el ascenso de las burbujas. Es alegre, sutil y ligero, dando una deliciosa sensación de untuosidad, marcada por la pureza de la manzana y la pera, junto con una breve nota cítrica. Una mezcla armoniosa de pomelo, uvas y frutas jugosas crea una sensación de ligereza que es abrazada por la estructura y profundidad del Pinot Noir; todo maravillosamente equilibrado.
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